Внезапно пришёл в голову отличнейший бренд для ресторана быстрого питания в Питере: "Петербургер".
Со всеми вытекающими сандвичами: "Петербургер", "Санкт-Петербургер", "Эрмитажный", "Петровский", "Кунст-бургер" и т.д. и т.п.